Çok pratik bir yemeği sizlerle paylaşmak istiyorum. Özellikle zamanla yarışan çalışan bayanlar için yapımı çok kolay ve lezzetli bir yemek.
Malzemeler
4 adet pirzola veya büftek.
4 -5 çorba kaşığı domates sosu
kekik, tuz, kara biber
2 adet patates
1 çay kaşığı salça
Hazırlanışı
Pirzolaları yıkadıktan sonra suyunun süzülmesi için tabakta bir süre bekletin.
Domates sosu,kekik, tuz kara biber,bir çay kaşığı salça karıştırılır.
Suyu süzülen tavuklar sosa batırılır. Borcama yerleştirili. Patatesler yuvarlak,ince olarak dilimlenir. Boşluklara yerleştirilir.
Kalan sosa biraz su ilave edilir. Borcama dökülür. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 30-35 dak. pişirilir.
Afiyet olsun.
Pirzolaları sadece kekik ile pişirince ortaya çıkan tavuk kokusu bana çok ağır geliyor. Sos ile yaptığım zaman rahatsız eden tavuk kokusu yerine lezzetli bir koku ortaya çıkıyor.
Pirzolanın yanına pirinç veya bulgur pilavı yaptınız mı çok daha doyurucu bir yemek olacaktır. Kısa sürede hazırlayacağınız yemeği akşam için misafirlerinize de ikram edebilirsiniz. Domates sosu olarak kış için hazırlamış olduğumuz sosları kullandım. Bu nedenle ayrıca rendelenmiş domates kullanmadım. Sosu sonradan siz de hazırlayabilirsiniz.
13 Ekim 2009 Salı
12 Ekim 2009 Pazartesi
Damla Çikolatalı Kurabiye
Merhabalar,
ilk yazımın kurabiye tarifi olmasını istemiyordum ama artık bişeyler yazmak istiyorum. Kurabiye tarifini Sofra dergisinde gördüm ve hemen uyguladım.
Damla Çikolatalı Kurabiye
Malzemeler
250 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)
1 yumurta + 1 yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 su bardağı un
1 su bardağı damla çikolata
Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağını çırpıcı ile çırpın. (tereyağını 150 gr. kadar kullandım) 1 su bardağından 2 parmak az toz şeker kullandım yine de şekerli geldi daha az kullanabilirsiniz. Şekerle birlikte krema kıvamına gelinceye kadar çırpmaya devam edilir.
1 yumurta + 1 yumurta sarısı ilave edilir. Biraz daha çırpılır. un ,vanilya ilave edilir. unu azar azar ilave edin. 2 su bardağından sonra mikserle çırpmak zor oluyor. Bu aşamadan sonra yoğurmak lazım. güzelce yoğurduktan sonra damla çikolatalar ilave edilir. Fazla yoğrulmadan şekil verilir. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında,25 dak. kadar daha doğrusu fırınınıza göre üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Bu haliyle çok güzel oldu ama bir daha ki sefere şekeri daha az kullanacağım. Dergideki fotoğrafta kurabiyelerin rengi daha koyu idi. Bence esmer şeker kullanmışlar. Daha yumuşak olması için 1 kahve fincanı kadar yoğurt kullanmayı düşünüyorum.
Afiyet olsun.
ilk yazımın kurabiye tarifi olmasını istemiyordum ama artık bişeyler yazmak istiyorum. Kurabiye tarifini Sofra dergisinde gördüm ve hemen uyguladım.
Damla Çikolatalı Kurabiye
Malzemeler
250 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)
1 yumurta + 1 yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 su bardağı un
1 su bardağı damla çikolata
Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağını çırpıcı ile çırpın. (tereyağını 150 gr. kadar kullandım) 1 su bardağından 2 parmak az toz şeker kullandım yine de şekerli geldi daha az kullanabilirsiniz. Şekerle birlikte krema kıvamına gelinceye kadar çırpmaya devam edilir.
1 yumurta + 1 yumurta sarısı ilave edilir. Biraz daha çırpılır. un ,vanilya ilave edilir. unu azar azar ilave edin. 2 su bardağından sonra mikserle çırpmak zor oluyor. Bu aşamadan sonra yoğurmak lazım. güzelce yoğurduktan sonra damla çikolatalar ilave edilir. Fazla yoğrulmadan şekil verilir. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında,25 dak. kadar daha doğrusu fırınınıza göre üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Bu haliyle çok güzel oldu ama bir daha ki sefere şekeri daha az kullanacağım. Dergideki fotoğrafta kurabiyelerin rengi daha koyu idi. Bence esmer şeker kullanmışlar. Daha yumuşak olması için 1 kahve fincanı kadar yoğurt kullanmayı düşünüyorum.
Afiyet olsun.
Kaydol:
Yorumlar (Atom)